双皮奶

双皮奶菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蛋白
2个
细砂糖
20g
纯牛奶
300ml
草莓酱
适量
奥利奥饼干碎
适量

双皮奶做法步骤

1
准备以上食材
2
蛋黄蛋清分离，牛奶加热放入容器晾凉备用，
3
将晾凉的牛奶以及白糖倒入蛋清中，充分搅拌用筛网过滤掉浮末
4
搅拌好分入小碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
5
起锅烧水，放入盖有保鲜膜的牛奶蛋液，蒸大概15分钟左右
6
草莓洗干净取缔，切小块放入冰糖加几滴柠檬汁上锅小火慢慢熬煮，直到冰糖融化，草莓酱变稠就可以了（没有柠檬的可以滴一些白醋或者果醋，做好的可以晾凉找个密封罐保存起来）
7
这里，我准备了草莓酱以及奥利奥饼干碎
8
等到双皮奶蒸好后，淋上自制的草莓酱或者自己喜欢吃的水果就可以啦
9
还在等什么呢，快吃吧，别客气

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