凉拌炫彩丝

凉拌炫彩丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

拌

主料

花椒
适量
胡萝卜
适量
大料
适量
醋
适量
鸡蛋
适量
大蒜
适量
香油
适量
盐
适量
油
适量
韭菜
适量
紫甘蓝
适量
粉丝
适量
芝麻酱
适量
黄豆芽
适量

凉拌炫彩丝做法步骤

1
准备原材料。
2
豆芽焯水，水开后2分钟
3
粉丝烫熟
4
紫甘蓝用盐水洗净
5
韭菜焯烫20秒
6
鸡蛋液打匀，摊成蛋皮
7
将所有准备好的材料，切丝。
8
做料油，冷油中加入花椒粒和大料，小火慢慢加热，待花椒粒变色后，去掉花椒粒
9
盘里加入调匀的芝麻酱（不喜欢可以不加）。
10
.再加入适量料油，盐，蒜碎，味精，一点香油和醋即可

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