香辣虾

香辣虾菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
20g
蒜
4瓣
料酒
1勺
郫县豆瓣酱
1勺
干辣椒
20个
糖
少许
盐
适量
生抽
1勺
青虾
400g

香辣虾做法步骤

1
姜蒜切细末，辣椒切段。
2
锅内烧热油，放入剪去虾须和虾枪的青虾，炒至青虾变色，炒的时候可以用勺子按一按虾头，按出虾油。
3
锅内留底油，爆香姜蒜。
4
加入1勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。
5
加入切好的辣椒。
6
加入大虾。翻炒，放入生抽和料酒，料酒一定要在锅内温度最高的时候放，才会有效果。然后再加少许盐糖即可出锅。

菜谱做法推荐