扬州炒饭

扬州炒饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
1/3 根
蚝油
一勺
鸡蛋
1-2个
盐
少许
葱花
少许
食用油
适量
青豆
适量
玉米粒
适量
米饭
300g
火腿肠
1/3根
胡椒碎
少许

扬州炒饭做法步骤

1
如图准备好食材；
2
锅里烧开水，把玉米粒、青豆、胡萝卜粒在开水中过熟；
3
倒在这个过滤网里面，一下就好，省事又省时；
4
鸡蛋调成蛋液；
5
锅内放油，油热之后将蛋液倒进去；
6
用锅铲快速搅拌成碎；
7
米饭入锅大火翻炒；
8
把火腿肠、青豆、胡萝卜、玉米粒放进去继续翻炒；
9
放盐、胡椒碎，最后再放一勺蚝油，翻炒，出锅前撒上葱花炒匀；
10
盛盘即可享用。

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