芒果冰淇淋

芒果冰淇淋菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
150ml
淡奶油
250ml
蛋黄
3个
糖粉
50g
大芒果
2个

芒果冰淇淋做法步骤

1
所有原料，来拍个大合照！
2
这个分离器是买东西送的，我喜欢倒蛋壳分离，更方便，还少洗个东西，哈哈
3
蛋黄，牛奶，糖粉（砂糖也可以）混合，打到发白。小火坐锅，一边加热一边搅拌，防止蛋奶分离，到浓稠状，关火迅速坐进冷水盆降温，然后放入冷藏室备用。
4
芒果取果肉打成泥，淡奶油打到湿性发泡。
5
蛋奶糊和果泥加进打发好的奶油里，搅拌均匀，倒进保鲜盒入冷冻室。
6
每隔半个小时，拿出来搅拌一次，多反复几次，口感更好。
7
就酱紫啦^_^

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