麻酱鸡丝凉面

麻酱鸡丝凉面菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

清水
适量
盐
适量
生抽
适量
黄瓜
一根
麻酱
适量
鲜面条
适量
熟鸡胸肉
一块

麻酱鸡丝凉面做法步骤

1
麻酱放碗中，加半小勺生抽，少许盐，适量清水泄开
2
将麻酱搅成图中的样子，这个时候麻酱还是比较浓稠的，在加少许凉开水，搅的稍微的稀一些！鸡胸肉放锅中稍微煎一下，凉面煎成微黄色（这个鸡胸我用的是我们家吃剩的烧鸡的胸脯部分，做这个还省时省力，一举两得）黄瓜洗净切细丝
3
面条煮熟，放凉开水中过凉，然后捞入大碗中，面条上码黄瓜丝，然后将煎好的鸡胸撕成细丝，码放在黄瓜上，最后淋上调好的麻酱即可

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