锅包肉

锅包肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
正常吃饭的饭勺放4-5勺
清水
适量
玉米淀粉
半碗
里脊肉
半斤
番茄酱
根据个人口味适量
面粉
一碗
食用油
尽量不让肉露出油面即可
米醋
根据个人口味适量放入

锅包肉做法步骤

1
里脊肉切片备用
2
将面粉和玉米淀粉混在一起
3
将备好的清水 倒入混合好的 面粉与玉米淀粉中 进行搅拌均匀待用
4
将切好的里脊肉倒入混合好的面糊中 用手抓匀待用，保证每片肉上都沾满面糊
5
将食用油倒入干净的炒锅中 大火加热3-5分
6
油热到一定温度 将抓好的里脊肉 一片一片放入锅中 炸至变黄色捞出锅滴油 如果锅小可以分批下锅炸制 将全部炸制好的里脊肉一起倒入油锅中 重新炸制一次全部捞出即可
7
锅里留一点油，将备好的糖和醋 一起倒入油锅里，翻炒2分钟至糖醋变微黄，再将炸好的里脊肉倒入锅里翻炒，也可根据个人口味适当放点番茄酱，翻炒几下即可出锅食用！
8
也可自己做一些点缀，在表面上放一些，葱丝，姜丝，香菜！

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