凉拌柠檬鸡丝

凉拌柠檬鸡丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
少量
蒜末
适量
生抽
适量
白糖
少量
豌豆
少量
柠檬
一个
小米辣
适量
紫皮洋葱
半个
鸡胸脯肉
250g

凉拌柠檬鸡丝做法步骤

1
把整块鸡胸脯片三片，加上几片姜下锅里煮熟，姜去腥
2
豌豆焯水，捞出控干（豌豆可以有也可以没有）
3
鸡胸脯在凉水里放一会儿，撕成丝儿
4
洋葱切细丝，香菜切小段，蒜切沫，小米辣切碎备用。柠檬切一半，一半切片（裱盘用）一半挤出汁。
5
在撕好的鸡肉上加柠檬汁、生抽、白糖、盐和上述备好的配菜和豌豆一起拌匀，装盘即可

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