表情红糖馒头

表情红糖馒头菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

高筋面粉
200g
红糖
20g
泡打粉
4g
酵母
4g
温水
100ml
寿司紫菜
一张

表情红糖馒头做法步骤

1
把面粉和酵母，泡打粉一起放在盆里，红糖放在碗里加入100ml温水搅拌至溶解，然后一边搅拌面粉一边慢慢的把红糖水倒入，揉成面团，盖上保鲜膜饧发至2倍大。
2
把发酵好的面团排出空气，分成8份，揉成小圆面团，放在蒸笼里进行2次发酵。
3
大约15～20分钟后开始蒸，水开后调小火蒸13分钟。
4
这时把紫菜用表情切割模（淘宝里有卖）切出各种表情。
5
馒头蒸好后趁热将表情粘上，如果粘不牢可以稍粘点水，这样，可爱的表情馒头就做好了。

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