辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

三黄鸡
适量

辣子鸡做法步骤

1
。
2
第一步，先把鸡块清水煮一下开锅再煮几分钟
3
第二步，切好葱姜末，锅底下油比平时炒菜稍多一点，下入葱姜末，干辣椒，花椒，或者麻椒，再加一个八角香料，煸炒出香味，加入鸡块煸炒至变色。
4
第三步，煸炒后锅中加凉水，至末没过鸡块，后加入生抽，酱油，喜欢红烧感觉的可放少量白糖，大火烧至收干汤为止，即可出锅。

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