客家酿豆腐
主料
味精
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
花生油
适量
香油
适量
盐
适量
淀粉
适量
猪肉馅
适量
豆腐
若干
葱丝
少许
面酱
适量
青椒粒
少许
客家酿豆腐做法步骤
1
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调猪肉馅 依次放入葱末 盐 味精 淀粉 面酱 香油 水 调制均匀
2
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豆腐切块 用汤勺柄在豆腐块上挖小洞但是不要挖穿
3
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把调好的猪肉馅放入豆腐洞中
4
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起锅放油 放入豆腐块煎 煎至两面成金黄色 用胡椒粉 味精 糖 淀粉加水 调成汤汁 倒入锅中 盖上锅盖焖五分钟 出锅前撒入青椒粒即可
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