豆腐果酿肉

豆腐果酿肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
糖
适量
葱
适量
蚝油
适量
盐
适量
生抽
适量
橄榄油
适量
黄酒
适量
肉糜
一小半碗
长条形豆腐果
半斤
现剥虾仁
十只
木耳丁
适量
红尖椒圈
适量

豆腐果酿肉做法步骤

1
虾肉去掉虾线，粗剁后和姜葱碎一起放入肉糜中，入黄酒一点 加盐、生抽、糖拌匀
2
将豆腐果用热水冲一下，沥水后，取一只将少许肉糜塞入其中，依次放入碗中码好
3
蒸锅入水，上汽后将豆腐果放入锅中，大火十分钟左右
4
取出蒸锅中的大碗，撒上烫过木耳丁、葱碎、红尖椒圈
5
将炒锅置火上，入橄榄油倒入姜、葱炸香后捞出弃之，倒入蚝油和少水，搅匀后关火，将汁均匀地浇在蒸好的豆腐果酿肉上面

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