锅贴面

锅贴面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
适量
鸡蛋
一只
香油
适量
盐
适量
葱末
适量
葱花
适量
鸡精
适量
油
适量
木耳
适量
面粉
适量
水
适量
青菜
适量

锅贴面做法步骤

1
切好适量的葱末和葱花。
2
鸡蛋一只，打碎，加入适量面粉和少许水，成面糊，放入葱花和少许盐，打匀。
3
煎锅放少许油，将面糊倒入摊成饼。
4
蛋饼切斜块。
5
凉锅放油，低温炸葱末，用勺子不停的搅拌，防止葱末炸糊，变色后盛出。
6
锅底留少许油，放入少许面粉炒面，加入水，熬成白汤，这样的汤才会滑顺，锅开后放入泡好的木耳，有黄花菜的话泡些放入更好，我家没有，我没放。
7
放入切好的面饼，因为面饼是熟的，入锅稍煮即可，放入少许盐和鸡精，撒上切好的青菜，最后放入炸香的葱花点少许香油即可。吃的时候根据各人喜好放些醋。

菜谱做法推荐