家庭版酸菜鱼

家庭版酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
姜片
适量
辣椒
适量
葱段
适量
罗非鱼
2条
好人家酸菜鱼底料
适量
黄酒或者料酒
2勺

家庭版酸菜鱼做法步骤

1
推荐好人家的底料，腌制鱼的调料和酸菜都包括了，售价7元左右
2
鱼切片，放入底料后加2勺黄酒腌制1小时
3
如果想要鱼片的过程，欢迎大家留言，我会单独发布切鱼片的食谱
4
锅中放油，冷锅下葱，姜，辣椒，花椒，冷锅下是为了避免佐料变黑
5
放入好人家酸菜包翻炒
6
加入水，开锅后先放入鱼排沸水煮5分钟后捞出放入容器中
7
下鱼片，沸水1分钟捞出
8
最后把鱼汤放入容器，大功告成！

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