油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
干辣椒
适量
大蒜
50g
盐
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
啤酒
适量
油
适量
生抽
适量
生姜
10g
大葱
20g
小龙虾
500g
陈醋
适量

油焖大虾做法步骤

1
准备好所有搭配的材料~
2
将小龙虾剪去脚~
3
剪去头部，再把头部黑色的东西弄出
4
然后抽去虾肠
5
再用牙刷在水龙头下刷洗干净。
6
锅里倒入小半锅油，大火烧
7
加入所有作料煸炒至出香味
8
然后下入小龙虾爆炒，这时候的油温一定要高，注意翻炒均匀，至所有的虾尾都卷起
9
颜色变深时，加盐、生抽、醋、然后加入与虾齐平的啤酒、炒匀，盖上锅盖，大火烧开后改中小火焖煮。
10
煮至水分收干时，适量的白糖调味，即可起锅
11
成品

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