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麻香煎带鱼

麻香煎带鱼菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:配菜(中级)

老少皆宜 海鲜 水产 简单易学 清爽可口 清淡口味

主料

料酒
适量
花椒
适量
盐
适量
干红辣椒
适量
带鱼
两条

麻香煎带鱼做法步骤

1
带鱼去肠去头洗净沥干水,用料酒和盐腌渍15分钟。拍干淀粉整齐的码在漏勺里
2
油锅烧至6成热,用漏勺盛着带鱼下油锅快炸定型,让带鱼粘在一起即可。
3
锅里留少许油,下干红辣椒段和多多的花椒,把炸定型的带鱼放在花椒和辣椒上小火煎熟即可

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