家庭烤生蚝

家庭烤生蚝菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
少许
植物油
适量
生粉
少许
剁椒
50克
蒜茸
50克
生蚝肉
半斤

家庭烤生蚝做法步骤

1
生蚝放盆里用清水过两遍，沥去水后加适量生粉，用手轻轻抓匀，这样，蚝肉上的一些脏东东就能去掉，然后再用清水轻轻过两遍，蚝肉太嫩，千万别用力。
2
洗白白的蚝肉沥去水份放一边备用，最好装在漏网上沥水
3
把蒜剁成茸，剁椒是自家做的，植物油，少许盐（因剁椒里就用很多盐了）拌匀成料汁。（这时可以预热烤箱，200度）
4
把蚝肉平铺在烤盘里，把料汁浇在每个生蚝上，入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右即可。

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