回锅土豆

回锅土豆菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5克
蒜
5克
土豆
200克
盐
2克
青椒
50克
鸡精
少许
辣椒粉
2克
干红椒
2克
孜然粉
2克
红椒
50克

回锅土豆做法步骤

1
洋芋去皮切块、蒜切瓣、姜切成小片、红椒和青椒去籽切块，将盐、孜然粉和辣椒粉混合在一起。
2
倒油，炸洋芋块。开大火。
3
炸至金黄后，捞出。锅内留底油
4
开大火，先炝炒蒜姜和干红椒。
5
出香味后放入洋芋块。
6
放入混合好的辣椒粉和孜然粉后，再放一点鸡精，翻炒均匀后，放入青红椒块，翻炒少许，即可。

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