虾仁豆腐

虾仁豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
少许
淀粉
少许
白糖
少许
豆腐
300g
虾仁
若干
大葱
半根
姜丝
少许
米酒
少许
红色辣椒
少许

虾仁豆腐做法步骤

1
豆腐切小块，烧开水，加盐淖豆腐沥干水份备用;
2
虾仁加盐和米酒腌20分钟，最后粘一层淀粉水，使口感滑嫩;
3
热油炒香大葱段、姜丝，下虾仁滑炒;
4
加淖过水的豆腐、盐、糖、淀粉水小火煮至汁浓稠;
5
用红椒圈和葱花装饰即可。

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