凉拌黑木耳

凉拌黑木耳菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
10粒
大料
1个
盐
1勺
香菜
1根
生抽
1勺
白糖
半勺
黑木耳
适量
芝麻油
1勺
青红尖椒
各1个

凉拌黑木耳做法步骤

1
干黑木耳提前2个小时温水泡发后清洗干净摘除蒂部，然后开水里焯2分钟后捞出放冷水里冰一下捞出沥干水分。
2
青红辣椒各1根，如果不喜欢吃辣，辣椒可以不放。香菜清洗干净后切段。
3
锅底少许油，冷油放入花椒和大料。小火爆香。做一些花椒油。
4
盐1勺、白糖半勺、芝麻油1勺、生抽1勺、青红辣椒放到黑木耳里一起拌均匀。
5
最后加入1勺花椒油和香菜段即可。

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