肉糜豆腐蒸蛋

肉糜豆腐蒸蛋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
少许
酱油
适量
葱
少许
鸡蛋
2个
盐
少许
豆腐
1盒
肉糜
少许

肉糜豆腐蒸蛋做法步骤

1
豆腐切块，装碗
2
鸡蛋打散，加盐少许，加入蛋液1倍的冷开水，打匀后，倒入豆腐内，用滤网过滤一下。
3
盖张保鲜膜，水煮开后，加盖，蒸10分钟，关火，闷一会。
4
起油锅，下肉末翻炒，加料酒，酱油，少许水，糖，小煮一会
5
浇在蒸好的鸡蛋豆腐上，最后撒上葱花

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