芹菜炒香干

芹菜炒香干菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
葱
适量
蚝油
适量
盐
适量
油
适量
香干
适量
芹
一根

芹菜炒香干做法步骤

1
将芹菜、香干洗净，芹菜切斜段，香干切丝备用
2
水烧开加少许盐，滴几滴油把芹菜放入锅中焯水，水开后捞出，这样焯出的芹菜色泽鲜艳好看，口感也好。
3
起油锅，油热放入葱姜蒜爆香后放入香干丝，少放点盐翻炒均匀。
4
然后放入焯好的芹菜，放入酱油，再少放点盐，快速炒均匀(因为芹菜焯过水不易炒时间长了，会影响口感)，最后出锅前放少许蚝油炒匀出锅。
5
出盘，看着都香。

菜谱做法推荐