红油牛肚

红油牛肚菜谱做法

主料

味精
一点点
醋
少许
糖
少许
盐
1小咖啡勺
生抽
1勺
姜片
4片
芝麻
少许
花生碎
少许
红油
半茶杯
胡椒粒
8颗
牛肚
250克
香菜叶末
适量
拍扁的蒜瓣
6片

红油牛肚做法步骤

1
准备一小碗，将花生碎、芝麻、生抽、香菜、味精、盐、糖、醋搅拌均匀。
2
开小火，用红油将蒜瓣、姜片、胡椒粒爆香，之后倒入之前的调料碗。
3
将洗净和切好丝的熟牛肚放入之前的热锅里再煸一下，去掉多余的水分。
4
将煸好的牛肚放入盘里，浇上所有的调味汁，冷却20分钟后，可食。

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