荞麦馒头

荞麦馒头菜谱做法

主料

盐
2克
面粉
250克
水
160克
糖粉
30克
酵母粉
3克
荞麦粉
50克

荞麦馒头做法步骤

1
先称出面粉，再加一部分荞麦粉。
2
酵母加在水里慢慢化开。
3
化开后的酵母水倒入面粉中，用筷子均匀的搅成絮状
4
接着用手揉成光滑的面团，放在盆里面，弄好后进行一发。让面发到原来的两倍大左右。
5
面台发好后，把面台均匀的分成大小相同的几个面团进行整形揉圆
6
把小机子不停的来回揉搓。直到滚圆为止。
7
滚圆
8
水烧开后放入馒头，大火蒸15分钟关火等两分钟打开盖子。
9
蒸熟后的馒头。

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