向日葵肉松馒头

向日葵肉松馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
150克
肉松
适量
南瓜泥
100克
酵母
1.5克
黑芝麻
少许

向日葵肉松馒头做法步骤

1
南瓜洗干净后切片。
2
上锅蒸熟。
3
取100克南瓜。
4
用勺子压烂成泥。
5
加入150克面粉、1.5克酵母。 （南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水。）
6
揉成面团。
7
放温暖的地方发酵。 （目测面团发酵后的体积至原来体积的2倍大小即可。用手指沾些面粉插进去，如果出现不立即回弹的凹洞就表明面团发酵完成了。）
8
发酵好的面团拉开里面如海绵状哦。
9
揉面排气，尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来的馒头才会有劲道哦。
10
分成40克左右一个的小面团。
11
取其中一个小面团。
12
用手压扁。
13
用擀面棒擀成20-25厘米的圆形。
14
另外一个面团也擀成20-25厘米的圆形。
15
取其中一张面皮。
16
放上肉松馅。
17
将另一张面皮覆盖在上面，轻轻捏合边缘。
18
取一个瓶盖，在面皮中心位置扣下去。
19
压出清晰可见的印子。
20
将面皮分成4等份。
21
每份中间再切一刀。（注意中间不能切断哦）
22
再在每刀中间切一刀。
23
然后把两边角对捏起来，就成一个花瓣儿了哦。
24
用同样方法做出其他花瓣。
25
撒上芝麻，放入蒸锅中，醒发15-20分钟。
26
大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
27
用芹菜做装饰。
28
成品图。

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