香辣猪蹄膀

香辣猪蹄膀菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1大块
料酒
3大勺
醋
2小勺
葱
3根
盐
适量
香叶
5片
桂皮
2块
八角
适量
辣椒油
5勺
猪蹄膀
1个
六月鲜酱油
3勺

香辣猪蹄膀做法步骤

1
猪蹄膀一个洗净后放葱、姜、料酒、盐、大料用手搓匀后放在冰箱里冷藏腌制两天（天冷的时候不用放在冰箱里）
2
腌制完成后蹄膀冷水入锅煮30分钟左右至熟透，关火后焖两小时！
3
煮熟的样子！
4
捞出沥干后放凉！
5
辣椒油5勺、六月鲜酱油3勺、醋2小勺调匀！喜欢加糖的可以放一点点，但是不要放多了！（辣椒油的做法我的菜谱里有说明）
6
把调好的辣椒油浇在切成片的蹄膀上即可食用！

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