手撕鸡
手撕鸡菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
鸡胸脯
250g
手撕鸡做法步骤
1
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用清水、姜片、八角1颗
2
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大火煮10分钟后放入冰水中浸泡冷却
3
准备好2勺酱油、1勺醋、1勺香油、1勺自制辣椒红油、葱花、香菜
4
把鸡肉从冰水中拿出沥干水份，按鸡肉纹理撕成1条条的后淋放入之前准备好的调料混合物，浸泡10分钟后即可食用
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