炒螃蟹
主料
大蒜
三瓣
盐
适量
生姜
三片
香葱
一小把
螃蟹
2只
炒螃蟹做法步骤
1
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螃蟹洗净，去除杂物的对半切开，大蒜拍碎（总感觉拍碎容易入味儿），香葱切碎
2
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炒锅加热，放油，加热后换小火，放大蒜生姜，这样大蒜生姜不容易炒焦，炒出香味后放入螃蟹翻炒，等螃蟹变色，再翻炒三五分钟，装盘前，将香菜末撒上去，翻炒几下便可装盘。
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