西芹炒鸭肾

西芹炒鸭肾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

西芹
适量
鸭肾
适量

西芹炒鸭肾做法步骤

1
材料
2
鸭肾先切横刀，再转过来切竖到，切薄片
3
西芹去筋，洗净切段，鸭肾切好放盐，耗油，生粉，油，抓匀腌制
4
西芹加少量盐和油绰水，之后放进冷水中，锅里放油，油热下鸭肾，快速翻炒至变白，放半小碗水盖锅，煮沸转小火，隔一会翻炒一下，直至汤快没了，变粘稠下西芹，翻炒均匀即可
5
完成

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