砂锅玉米胡萝卜排骨汤

砂锅玉米胡萝卜排骨汤菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
半块
排骨
看家庭人数适量
胡萝卜
一根
盐
适量
黄酒
适量
玉米
一根
小葱
一小把

砂锅玉米胡萝卜排骨汤做法步骤

1
把排骨热水去除浮沫，捞出把排骨在冷水中冲洗掉多余的浮沫。锅内浮沫水倒掉清洗干净，再煮热水把排骨倒进去，加生姜片，黄酒适量煮沸腾关火…
2
胡萝卜切成滚刀块…看人数自行增加多少…
3
玉米切成园块，有小孩可以更小一点，清洗好，摆在砂锅内备有…
4
把前面步骤一的排骨带汤一起倒进砂锅，玉米自己就会浮起来。开大火煮到砂锅盖发出声响的时候改小火炖一会…
5
再把切好块的胡萝卜倒进去，一起煮。炖到沸腾的时候，开文火慢顿。要是喜欢熟烂点，炖的时间肯定要长点…随时关注砂锅，要不然水煮干了都有可能…
6
哈哈…撒上海盐跟小葱…锅盖盖一会再揭开，那叫个香气扑鼻啊！

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