辣炒年糕

辣炒年糕菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
适量
葱花
少许
植物油
少许
洋葱
适量
年糕
120
芝麻
少许
鸡粉
2
韩式辣酱
15
鱼饼
30

辣炒年糕做法步骤

1
鱼饼切片，胡萝卜洗净切片，洋葱切块，准备好韩国辣酱和年糕
2
热锅热油，将洋葱炒软
3
下胡萝卜片和年糕翻炒
4
加入一大勺韩式辣酱
5
加水，没过年糕，把韩式辣酱在水中拌匀
6
中火煮年糕，边煮边搅动，防止粘底，收汤至一半时，加入鱼饼
7
继续收汤到汤汁粘稠，快出锅时加一点点家乐鸡粉提味
8
快速拌匀后出锅，撒上葱花儿和芝麻就可以啦
9
年糕的形状多样，切成片状比较容易熟透。熟透的年糕内芯是软糯的，如果内芯是硬的就是还没煮透，所以最好把年糕切片或小块。这次我用的是心形和星形的，个头小小的很萌很可爱；
10
韩式辣酱的口味偏甜辣，稍有咸味，所以不用加盐了，少许鸡粉提味即可
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撰写制作步骤
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撰写制作步骤

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