老母鸡汤
主料
料酒
适量
盐
适量
木耳
适量
生姜
适量
香葱
适量
枸杞子
适量
老母鸡汤做法步骤
1
鸡洗净，木耳泡发洗净、葱挽结，姜拍松
2
砂锅一次性加足水，放入洗净的母鸡（或块或整只都可），等水大开后，打去浮沫，放入葱姜，加料酒
3
调至微火，慢炖，一个小时以后加入木耳
4
再炖一小时，加入枸杞子、调入少量的盐（做鸡汤的盐一定要少放，汤不宜咸）即可起锅
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