自制广式腊肉

自制广式腊肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

香

主料

冰糖

200g

盐

4匙

白砂糖

100g

生抽

200ml

老抽

30ml

五花肉

4条

白酒

300ml

自制广式腊肉做法步骤

1

在市场里让卖家将五花肉切成一指宽，不要太厚，然后将猪肉放入盆里加入冰糖

2

加入白糖、生抽、老抽

3

倒入白酒腌制48小时，中间要去翻拌

4

腌制完成

5

然后用筷子在猪肉上钻个洞

6

穿上绳子绑好

7

然后将腊肉吊在阳台通风处风干一个星期

8

这是两天后的

9

完成

10

近看切片

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广味腊肉

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好好吃

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