自制臭豆腐

自制臭豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
适量
大蒜
4瓣
香菜
适量
白糖
少许
辣椒面
适量
小葱
适量
卤水豆腐
500克
王致和臭豆腐
2块

自制臭豆腐做法步骤

1
买的豆腐切成块
2
切的稍微大一点厚一点，炸出来会缩。
3
烧油炸豆腐
4
炸成这样就可以了。
5
这是成品还不少。接下来准备蘸料。
6
锅里烧水，加辣椒面。
7
加王致和臭豆腐，我加了两块，太臭了，这个味道真的很上头。
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把豆腐搅碎，放盐鸡精耗油调味
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最后准备点淀粉水，增加粘稠度，我做的太稠了，大家做的时候可以慢慢放，少量多次看看粘稠度。
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差不多这样，我放的辣椒面比较少，看上去不太红。喜欢辣的可以多放。
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最后加入蒜末，香菜和小葱可以关火的时候再放
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这个是蘸料，最后加了点咸菜碎
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真的够味，
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我又放了点辣椒面

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