奶香山药小馒头

奶香山药小馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
300克
牛奶
90毫升
细砂糖
40克
酵母
3克
奶粉
20克
山药泥
170克

奶香山药小馒头做法步骤

1
铁棍山药蒸熟，捣成泥备用
2
牛奶隔热水烫温热，加入到酵母粉中搅匀静置2分钟
3
盆中称入面粉和细砂糖，倒入牛奶酵母用筷子搅成絮状
4
再将山药泥加入，继续搅拌，再用手揉成光滑的面团
5
揉好的面团放温暖处发酵60分钟左右至两倍大，扒开有大孔即可
6
发酵好的面团取出再案板上排气揉匀，盖保鲜静置20分钟（山药泥加的比较多揉的时候会有细小颗粒散落不影响成品）
7
静置好的面团揉搓成圆形细长条，
8
用刀切成一个个小剂子，整形
9
摆入蒸笼上醒发20分钟，再大火蒸煮，水开后过六七分钟关火，关火后过三四分钟再开盖取出
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这么多的材料做了两笼小馒头
11
刚出锅趁热吃，香甜可口，不知不觉就吃了好多个了，小朋友更是爱吃
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一口一个

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