烤箱版烤茄子

烤箱版烤茄子菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

蒜
1头半
花椒粉
半勺
生抽
1勺
植物油
4汤勺
耗油
1勺
剁椒
半汤勺
小葱
1根
紫茄子
2根

烤箱版烤茄子做法步骤

1
茄子洗干净、擦干表面水分，烤盘上铺上锡纸、茄子放到烤盘上刷油。
2
烤箱预热，把茄子放到烤箱，上下火调到200，烤30分钟
3
大蒜剥好、洗净、剁碎。
4
里面加入食用油四勺、一勺耗油、两勺味极鲜或者生抽吧、半勺花椒粉，搅匀。我做了两种，一种蒜泥、一种加了半勺剁椒的，加了剁椒的不用放盐了。没有放剁椒的要加一点盐，一点就行。
5
烤了三十分钟基本上就好了，要看自己家的烤箱
6
烤完三十分钟，把茄子从中间切开，注意下刀的时候不要切到底。（小心烫，注意安全）
7
调到的蒜泥均匀铺到茄子上面
8
上下火调到200，再烤十分钟。
9
十分钟后就烤好了，从烤箱拿出撒上葱花点缀。

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