红枣开花馒头

红枣开花馒头菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
2克
面粉
300克
红枣
20个
温水
适量
耐高糖酵母
3克

红枣开花馒头做法步骤

1
第一步：酵母一碗温水化开搅成絮状
2
第二步：分次加入红糖水
3
第三步：红枣切碎加入红糖，少量水煮干，冷却
4
第四步：红枣揉入面粉里
5
第五步：温室发酵至两倍大
6
第六步：分成若干个等量小剂子
7
第七步：从旁边往中间揉，再收口，反过来
8
第八步：用刀划“十”字
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第九步：蒸锅底部刷油，蒸锅温水再次发酵10分钟，大火蒸15分钟，冷却3-5分钟
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第十步：开花红枣馒头做好了
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第十一步：很大一个
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第十二步：蒸好拿出来，想吃的时候再蒸

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