咖喱肥牛饭

咖喱肥牛饭菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
一勺
土豆
一个
胡萝卜
半个
酱油
一勺
香油
几滴
生抽
一勺
水
两碗
耗油
一勺
肥牛
10片左右
葱姜碎
适量

咖喱肥牛饭做法步骤

1
土豆、胡萝卜和洋葱切小块
2
肥牛开水焯 变色捞出 注意 时间太长肉质会变老
3
锅中热适量油 葱姜碎末爆锅 （洋葱下锅炒） 加入土豆胡萝卜块 中火炒两分钟左右 加入一勺料酒 一勺酱油 一勺生抽 一勺耗油 适量香油（可不加）
4
加入两块咖喱 两碗水 水刚好没过土豆和胡萝卜
5
中火煮 10-15min 注意要不断翻搅避免粘锅
6
最后土豆熟了的时候 加入肥牛 一起煮2min
7
米饭扣盘 浇汁 美味咖喱肥牛饭完成！

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