老面馒头

老面馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
20-30克
盐
3克
油
20克
面粉
220克
水
180-190克
酵母
3克
玉米面粉
180克
材料一
适量
材料二
适量

老面馒头做法步骤

1
材料一混合均匀室温发酵半小时，然后冷藏一宿制成老面，第二天混合材料二，揉光，擀面棍多擀几次 酵母可以液体先混合再放其他材料！
2
揉好直接分剂子，向中间折叠揉光
3
做成椭圆形，直接放锅里，冷水开火蒸
4
蒸12分钟，关火焖3分钟即可
5
面揉光，表面才能黄瓜
6
组织细腻
7
淡淡的玉米香！ 没有玉米面的，同等兑换面粉即可！

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