少油红枣糕

少油红枣糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
4个
盐
2g
白糖
15g
红糖
85g
牛奶
90g
泡打粉
4g
低筋面粉
150g
去核红枣
50g
小苏打
3g
玉米油
50g

少油红枣糕做法步骤

1
红枣泡开去核，切成小丁
2
将红枣丁放入牛奶中，让红枣充分吸收牛奶，放一旁备用
3
将面粉、泡打粉、小苏打提前过筛备用，加入盐
4
将鸡蛋磕入盆中加入红糖白糖（如果红糖有结块一定要提前碾碎！）
5
打发鸡蛋至提起打蛋器画“8”不会很快消失，然后加入牛奶枣和油，再用打蛋器打一会搅匀
6
烤箱165度预热。把过筛好的粉类分次倒入蛋液上下翻拌均匀后倒入8寸蛋糕模具，轻震出气泡
7
入烤箱中下层上下管165度加热40分钟，要注意观察哦，上色后及时加盖锡纸。出炉不必倒扣哈
8
哈哈

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