油炸泡菜饭团

油炸泡菜饭团菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：掌勺(高级)

炸

主料

胡椒粉
5g
葱
1根
鸡蛋
1枚
香油
10ml
盐
5g
面粉
50g
面包糠
适量
马苏里拉奶酪
60g
剩米饭
150g

油炸泡菜饭团做法步骤

1
泡菜切成丁，沥干水分，葱、马苏里拉奶酪切丁，鸡蛋打散备用。
2
把剩米饭和切好的泡菜、葱、马苏里拉奶酪、1/3面粉、1/3份的鸡蛋放入容器里，再放入盐、胡椒粉、香油拌匀。
3
把拌好的饭用手整理成椭圆型的小饭团。
4
在饭团上先裹面粉，再挂蛋液、最后裹上面包糠。
5
把饭团稍放片刻后放入油锅里炸至金黄，捞出沥干油，盛入碟中即可。

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