家庭版红烧肉

家庭版红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
白糖
适量
五花肉
一块
葱姜蒜
适量

家庭版红烧肉做法步骤

1
把五花肉切成这样的小块
2
把肉放进锅里，锅里放葱姜，料酒…焯一下水去掉腥味
3
捞出洗净，控干
4
首先把肉放到锅里不用倒油，直接煎，煎到金黄盛出备用
5
锅里放糖和一点水，炒糖色，要不停的搅，这样才不会糊
6
炒到这样金黄色
7
倒入五花肉翻炒均匀，上色
8
然后肉里放入这些大料翻炒，锅里倒入一碗水，放生抽，耗油，盐，十三香…焖十几分钟
9
最后放入鸡精，大火收汁，盛出！！再配上一碗香喷喷的米饭

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