面包机版馒头

面包机版馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
4-6大勺
盐
1小勺到1+2/1勺
酵母
2小勺
馒头面粉
800g-1000g（4-5）杯

面包机版馒头做法步骤

1
将两小勺酵母溶解于125克水中
2
剩下的水倒入面包桶里，放入盐和白糖，再放4杯面粉，最后在面粉上挖个坑倒入调好的酵母。
3
选择程序面团发酵功能，1小时30分钟机器会提醒工作完毕，再选择自动和面功能，重复和2次约30分钟取出面团，面团有变大及面团里有很多小孔说明已经发酵.
4
将面团拍上些干面粉这样不会粘手，用手揉面团将面团中的气泡排出，这样做出的馒头才会漂漂，揉好面后做出你能想到的任何造型，放置20分钟，上锅蒸，蒸锅垫好蒸布，放上馒头小火5分钟，大火15到20分钟，热气腾腾的漂漂馒头出锅了！

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