麻婆豆腐
麻婆豆腐菜谱做法
主料
蒜
2-3瓣
糖
少许
葱
一颗
花椒粉
少许
盐
少许
淀粉
少许
豆腐
2块
老抽
少许
豆豉酱
一小勺
姜碎
少许
牛肉末
300g
麻婆豆腐做法步骤
1
起锅热油，加入蒜姜煸炒，加入豆豉酱爆香
2
加入豆腐，烧的皮有点发黄之后捞出来。
3
加入肉末翻炒至变色。加入豆腐。翻炒
4
加入盐、糖调味。加入少许老抽、高汤（或者水）翻炒。
5
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翻炒至可以出锅的时候，勾芡。然后加入葱花少许、撒上花椒粉。即可出锅。
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