鸡蛋饼配牛油果色拉早餐

鸡蛋饼配牛油果色拉早餐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
盐
少许
葱花
少许
水
30毫升
色拉酱
少许
苹果
半只
低筋面粉
40克
牛油果
一只
橄榄
3个
醋瓜榴
4个

鸡蛋饼配牛油果色拉早餐做法步骤

1
鸡蛋两只 和葱花 面粉 少许盐 水一起打散成面糊待用
2
起锅中火平底锅，油热用汤勺舀一大勺面糊至锅中摊成饼状，一面煎熟后用铲子翻面。等待时间建议处理牛油果。双面煎熟后对折后在中间用锅铲切断，关火用预热保温。
3
牛油果用刀对切一圈，用手拧两边打开，挖出果核，用不锈钢勺子挖出果肉，将果肉切成小块重新装入果皮中。散入黑胡椒碎，加入油橄榄，醋瓜榴，倒入少许色拉酱。用苹果装饰，装果壳里摆盘。
4
将预热保温的蛋饼拿出装盘，切好苹果片点缀。

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