普洱粉蒸肉

普洱粉蒸肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
一勺
花椒
一勺
糖
半勺
盐
小半勺
生抽
一勺
五花肉
500g
糯米
200g
葱姜
适量
小红椒
1-2个
普洱茶
一勺
荷叶
1-2片

普洱粉蒸肉做法步骤

1
五花肉洗净，切稍厚片冷水浸泡10分钟后用盐、料酒、生抽、糖、葱姜腌制30分钟左右 糯米、花椒、普洱茶翻炒到糯米金黄
2
翻炒好用粉碎机打碎成米粉
3
普洱茶汤拌匀米粉和肉 加点小红椒
4
笼格垫上荷叶一层层铺上腌制好的肉片
5
最后蒸30分钟关火焖5分钟就可上桌啦

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