菇鲜榨菜条
主料
味精
2g
油
5g
豆豉
少许
香菇
50g
蒸鱼豉油
5ml
榨菜
200g
杭椒
少许
姜蒜
少许
销魂味椒盐
5g
菇鲜榨菜条做法步骤
1
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1.榨菜头去老皮，切厚片
2
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2.姜蒜切米，豆豉泡发，杭椒切丝，香菇泡发切条
3
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3.榨菜片切粗条，浸泡在清水里半小时去盐
4
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4.坐锅起油，下姜蒜豆豉爆香
5
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5.下香菇翻炒2分钟
6
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6.下榨菜条，下味精，翻炒2分钟
7
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7.下杭椒丝、味椒盐，炒2分钟
8
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8.淋蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可
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