香芹煸肥牛
香芹煸肥牛菜谱做法
主料
花椒
3克
干辣椒
5个
盐
适量
生抽
1勺
香芹
200克
红尖椒
半个
肥牛
300克
香芹煸肥牛做法步骤
1
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肥牛卷备好
2
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入沸水中焯水至断生变色
3
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捞出沥水备用
4
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香芹去叶，切成长段。红尖椒切成细丝
5
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干辣椒、花椒用热水泡2分钟，泡好沥水
6
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起锅热油，下辣椒花椒炒出香味
7
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下香芹和红尖椒翻炒1分钟
8
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加入肥牛，迅速翻炒均匀
9
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最后加生抽盐调味，炒匀关火即可
10
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成品
11
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成品
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