辣炒花蛤

辣炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
4片
蒜
5-6瓣
料酒
2大匙
酱油
1勺
醋
1勺
糖
2勺
葱
一段
盐
适量
红辣椒
1个
洋葱
半个
花蛤
750克
小米椒
3-6个

辣炒花蛤做法步骤

1
把花蛤认真清洗干净，菜市场里刚买回来的花蛤表面是非常脏的，一定要认真搓洗。
2
准备好材料，洋葱，大葱，姜，蒜，小米椒，红辣椒
3
锅里放油，把切好的洋葱，大葱，姜，蒜，小米椒，红辣椒放进去，爆香
4
把洗好的花蛤放进去，大火翻炒
5
拿个小碗，加两勺酱油（生抽）两勺料酒，两勺糖，一勺醋，一点点盐，搅拌匀，等花蛤半开口的时候倒入锅里。
6
盖上盖子焖3分钟左右
7
等花蛤全部开口，就可以啦～

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