家常大盘鸡

家常大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
适量
料酒
1勺
土豆
2个
胡萝卜
一个
干辣椒
2个
冰糖
1小把
蚝油
2勺
盐
三勺
青椒
2根
生抽
2勺
西红柿
半个
姜片
适量
鸡
一只
小葱
适量
十三香
适量（可不加）

家常大盘鸡做法步骤

1
鸡肉切好 焯水备用
2
青椒 胡萝卜切好备用
3
葱姜蒜切好
4
放入姜片，冰糖炒化，成焦糖色
5
放入鸡肉煸炒，放入葱花，蒜，十三香，炒到变色干一点，放少量料酒，生抽，蚝油，
6
加入西红柿，继续翻炒，然后加入半罐啤酒，少量水没过鸡肉，大火炖
7
炖到汤汁收差不多，放盐翻炒一下，然后加入土豆继续焖
8
等到土豆也变色，加入青椒和胡萝卜，翻炒一下即可出锅
9
没太照好成品 味道还是很不错滴

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